Le Cameroun bénéficie d'une diversité climatique exceptionnelle qui permet la culture d'une grande variété de fruits et légumes tout au long de l'année. Manger de saison, c'est profiter des saveurs les plus intenses, payer moins cher et réduire son empreinte environnementale.
Saison des pluies (avril – octobre)
C'est la période la plus généreuse. Les marchés de Yaoundé débordent de :
- 🥬 Feuilles de manioc (bâton de manioc fraîches)
- 🍆 Aubergines africaines (violet foncé, amères et délicieuses)
- 🌿 Gombo frais, parfait pour la sauce "ndolé mbong"
- 🍅 Tomates locales, intenses en saveur
- 🌽 Maïs doux grillé sur le bord de la route
Saison sèche (novembre – mars)
Les légumes racines dominent cette saison :
- 🥕 Carottes et navets du Bamoun
- 🥔 Pommes de terre des Hauts-Plateaux
- 🫛 Haricots verts et pois de bambara
- 🪴 Chou blanc et chou vert de la région de l'Ouest
Les produits toujours disponibles
Certains produits se trouvent à longueur d'année : plantain, macabo, taro, oignons rouges et ail. AnnOhh Bio vous garantit des produits frais de saison chaque semaine, sélectionnés directement chez nos producteurs partenaires.
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